لازانیای ماهی؛ لذت پاستا و ماهی در یک غذا
دستور پخت لازانیای ماهی
دستور پخت برای ۱ الی ۲ نفر
مواد لازم:
- لازانیا: ۵۰۰ گرم
- فیله ماهی: ۲۵۰ گرم
- سیر: دو حبه
- قارچ: ۱۰۰ گرم
- پنیر پیتزا: ۲۵۰ گرم
- سبزی معطر: 100 گرم
- آب نارنج: سه قاشق سوپخوری
- نمک، فلفل، روغن: به مقدار کافی
مراحل تهیه:
۱
پخت لازانیا
۱- یک قابلمه را تا دو سوم پر از آب کنید و یک قاشق چایخوری نمک و مقداری روغن مایع به آن اضافه کنید. بگذارید بجوشد.
۲– ورقههای لازانیا را یکییکی با دقت داخل آب در حال جوش قرار دهید. پس از ۸ تا ۱۰ دقیقه، آنها را آبکش کنید. هنگام آبکش کردن، کمی آب سرد روی نوارهای لازانیا بریزید تا حرارت داخلی سبب خمیر شدن آنها نشود.
۲
مزهدار کردن ماهی
ماهی را به تکه های کوچک برش دهید و با نصف لیوان آب و آب نارنج و روغن بگذارید، بپزد سپس سبزی معطر و سیر له شده را به ماهی ها افزوده و در انتها قارچ و فلفل و نمک را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
۳
چیدن لایهها
یک لایه لازانیا را در ظرف چرب شده بریزید سپس یک لایه از مخلوط ماهی بیافزاید و روی آن پنیر پیتزا بریزید. این کار را تا اتمام همه مواد تکرار کنید.
۴
پخت نهایی در فر
ظرف را درون فر بگذارید تا پنیر پیتزا آب شده و لازانیا پخته شود.
سرو غذا
